Dans le secteur des cafés, hôtels et restaurants (CHR), le café n’est pas un simple produit alimentaire. C’est souvent le dernier souvenir gustatif qu’un client emporte d’un repas, d’un séjour ou d’une halte. La qualité de votre café est un élément de l’expérience que vous proposez. C’est pourquoi choisir son fournisseur de café professionnel est une décision stratégique – bien plus qu’une simple question de prix au kilo. Cafés Le Gascon, torréfacteur artisanal à Pau depuis 1960, est le partenaire d’excellence de plus de 1 500 professionnels du CHR dans le Sud-Ouest de la France.
L’offre professionnelle de Cafés Le Gascon : café + machines + SAV
Notre force, c’est d’être un partenaire complet – et non un simple fournisseur de marchandises. Nous proposons une gamme de cafés professionnels adaptés à tous les types d’établissements : le Tradition Assemblage Arabicas (100 % arabica Brésil + Inde) pour les établissements qui veulent un espresso doux et consensuel ; le Prestige (Brésil + Éthiopie + Inde) pour les tables qui souhaitent monter en gamme ; la Gamme Crème (Vert, Bleu, Noir – arabica-robusta) pour les brasseries, bars et restaurants qui recherchent un espresso puissant à crema généreuse.
Au-delà du café, nous proposons la mise à disposition, l’installation et la maintenance de machines à café professionnelles de qualité. Nos techniciens sont formés sur toutes les grandes marques d’espresso groupes, de machines automatiques et de broyeurs. Nous assurons les visites préventives, les réglages périodiques, les détartrages et les réparations en cas de panne – avec une réactivité qui compte énormément dans un secteur où chaque heure de machine arrêtée représente un manque à gagner.
La différence Le Gascon vs les grands groupes industriels
Les grands fournisseurs industriels de café (marques nationales, distributeurs de capsules standardisées) offrent certes des prix d’appel compétitifs et une logistique bien huilée. Mais ils ne peuvent pas offrir ce que propose un artisan torréfacteur : un café frais torréfié quotidiennement, un suivi personnalisé de votre compte, la capacité d’ajuster votre blend selon les retours de vos clients, un conseil humain basé sur une vraie connaissance de votre établissement.
Nos commerciaux connaissent leurs clients par leur prénom. Ils savent que tel restaurant familial de Tarbes préfère une torréfaction plus douce, que tel hôtel de Biarritz a changé de machine récemment, que telle brasserie de Pau a augmenté sa consommation depuis l’arrivée d’un nouveau chef. C’est cette proximité et cette réactivité qui expliquent que 70 % de notre chiffre d’affaires de 2,8 millions d’euros en 2025 est généré par le secteur CHR.
Zone de couverture et livraisons professionnelles
Nos équipes commerciales assurent des tournées de livraison régulières dans tout le Sud-Ouest : Pyrénées-Atlantiques (Pau, Bayonne, Biarritz, Oloron, Orthez), Hautes-Pyrénées (Tarbes, Lourdes), Gers (Auch, Condom), Landes (Dax, Mont-de-Marsan). Pour les établissements professionnels situés en dehors de notre zone de livraison directe, notre boutique en ligne assure un approvisionnement rapide par transporteur dans toute la France.
Rejoindre la famille Le Gascon : comment devenir client professionnel ?
Vous êtes restaurateur, hôtelier, gérant de café ou responsable des achats d’une collectivité, d’une entreprise ou d’une administration ? Contactez notre équipe commerciale via notre site pour un premier échange. Nous vous proposerons une dégustation de notre gamme, un diagnostic de vos besoins en équipement et une proposition tarifaire adaptée à vos volumes. Pas de contrat longue durée imposé : nous préférons vous convaincre par la qualité de nos produits et services que par des clauses contractuelles contraignantes.
→ Devenez client professionnel Cafés Le Gascon : contactez notre équipe commerciale sur cafes-legascon.com
